柳宗理 ヤナギ ソウリ｜キッチンナイフ 18cm
品番：kit2066 11,000円（税込）
数量
品番：kit2066 11,000円（税込）
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日本を代表するプロダクトデザイナーの柳宗理は、民藝の指導者である柳宗悦の長男として東京に生まれました。
「使われるための美しい形」の創造を目指し、模型づくりや試作品の使用を経たのちに図面を作成し、製品作りを行いました。
その作品はキッチンウェアや家具だけにとどまらず、玩具やオブジェ、オリンピックの聖火台、自動車、歩道橋など広範囲に及びます。
機能美のあるデザインは世界中から評価を得ており、現在もなお愛され続けています。
柳宗理デザインのキッチンナイフシリーズ。
従来の菜切りや牛刀などの形状にとらわれず、使いやすさを追求して制作されたシンプルで飽きのこないデザイン。
長時間使用しても疲れないよう、形状と共に重量バランスもサイズごとに考え抜いて作られています。
オールステンレスのスタイリッシュなフォルムも魅力的。
鋭い切れ味と折れにくさ・錆びにくさを併せ持ち、台所道具の定番として永くお使いいただけます。
こちらの【キッチンナイフ 18cm】は、家庭用包丁として万能な大きさ。
肉や魚、野菜といった普段扱うことが多い食材の幅広い切り方に対応でき、
これ1本あれば普段の調理でまず困ることはありません。
肉や魚の下ごしらえ、野菜の皮むきやカットなど、あらゆる食材の調理用に大変重宝します。
切りにくいトマトやカボチャなども気持ちよく切れ、キャベツの千切りや大根のかつらむきも楽々。
軽快な使い心地で作業がサクサクと進み、お料理がますます楽しくなってしまいます。
使いやすく計算され尽くしたデザインのナイフは、使うほどにその良さを実感できて
手放せなくなってしまいますよ。
［特長］
■刀身部には刃物用の特殊ステンレス三層鋼を使用し、鋭い切れ味と優れた耐久性・耐食性を実現。
錆びにくくお手入れも簡単で、長持ちします。
熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、切れ味に不安を感じてきた時にも
研ぎ直して使うことができます。
■ハンドル部分には表面にブラスト加工を施した 18-8ステンレスを使い、
衛生的かつ滑りにくく仕上げられています。
ハンドルのアーチは自然と手に馴染み、力を入れやすい形状になっています。
また、刃とハンドルが継ぎ目のない一体型なので、汚れがたまらず清潔に保てます。
| ブランド名 | 柳宗理[ヤナギ ソウリ] |
| 商品名 | キッチンナイフ 18cm |
| サイズ | 【キッチンナイフ 18cm】刃渡り18cm、刃の幅4.5cm 全長305mm、背厚1.8mm 重量 165g |
| 素材 | [刀身]特殊ステンレス鋼(モリブデン・バナジウム)、13クロームステンレス [ハンドル]18-8ステンレス |
| カラー | シルバー |
| 関連商品 | 柳宗理 『キッチンナイフ 10cm』…小回りがきくので、細かな作業用にも最適です。 柳宗理 『ブレッドナイフ』…切りくずがでにくい、波刃型のパン切り包丁。 |
| ギフトラッピング | 対応いたします |
| 備 考 | 日本製 ・刃の研ぎ直しが可能です。(刃を研ぎ直しする場合は、スチール棒の使用はお避けください。 砥石が刃先に対して側面から当たるタイプのもの、自動研ぎ機を使用する際は、 研ぎ機の取扱説明書をよくお読みの上、使用してください。 または、専門業者へお願いするようにしてください。) ・食器洗い機による高温高圧(180℃まで)洗浄が可能です。 ※ご使用の前に、取扱説明書をよくお読みください。 12150601-1330 |
